Jiangsu, China
Su Zhou
Jardins UNESCO et Venise de l'Orient
Les neuf jardins classiques de Suzhou inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO — dont le Jardin de l'Humble Administrateur et le Jardin du Maître des Filets — sont considérés comme les plus beaux exemples du paysagisme traditionnel chinois. Traversée par un réseau de canaux vieux de 2 500 ans qui lui vaut le surnom de « Venise de l'Orient », Suzhou allie une culture raffinée des jardins à une tradition séculaire de tissage de la soie et à une liaison en TGV de 30 minutes depuis Shanghai.
Flavour Profile
Meilleure période pour visiter
🗓 Mars à mai, septembre à novembre
Province
📍 Jiangsu
Tier
Trésor cachéWhat to Eat in Suzhou
Squirrel Fish
松鼠鳜鱼
Deep-fried mandarin fish shaped like a squirrel, draped in sweet-sour sauce
Crab Roe Noodles
蟹黄面
Egg noodles lavished with golden autumn crab roe and butter
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