Fujian, China
Xia Men
Charme colonial insulaire et culture côtière
L'île de Gulangyu à Xiamen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un havre sans voitures de villas coloniales, de musique de piano et de ruelles fleuries de bougainvilliers. La ville mêle le patrimoine Minnan (Fujian du Sud) à une scène de cafés animée et aux meilleurs fruits de mer du pays, sous un climat subtropical agréable toute l'année.
Flavour Profile
Meilleure période pour visiter
🗓 Octobre à décembre, mars à avril
Province
📍 Fujian
Tier
Trésor cachéWhat to Eat in Xiamen
Oyster Omelette
蚵仔煎
Crispy egg-and-starch pancake studded with plump oysters, Hokkien classic
Satay Noodles
沙茶面
Chewy noodles in a rich peanut-and-seafood broth with a Southeast Asian twist
Peanut Soup
花生汤
Velvety, lightly sweetened peanut dessert soup — the ultimate afternoon treat
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