
Zhejiang, China
Wu Zhen
La Ville sur l'Eau la Mieux Préservée de Chine
Wuzhen est une ville sur les canaux vieille de 1 300 ans où des ponts en pierre enjambent des eaux sombres et des lanternes rouges se reflètent la nuit. Contrairement à de nombreuses 'villes anciennes' restaurées, Wuzhen semble réellement habitée, avec des ateliers de tofu, des caves à alcool et des teintureries encore en activité. Le contraste entre ce village serein et la Conférence Mondiale de l'Internet qu'il accueille chaque année capture parfaitement la Chine moderne.
Flavour Profile
Meilleure période pour visiter
🗓 Mars à juin, septembre à novembre
Province
📍 Zhejiang
Tier
Trésor cachéWhat to Eat in Wuzhen
Jiaxing Rice Dumplings
嘉兴粽子
Bamboo-wrapped glutinous rice stuffed with fatty pork and salted egg yolk
Yellow Wine Chicken
黄酒鸡
Free-range chicken slow-cooked in aged Shaoxing rice wine
Hairy Crab
河蟹
Autumn hairy crab steamed and enjoyed with Zhejiang rice vinegar
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