小众宝藏
新疆, China
喀什
丝绸之路西端，中亚风情古城
喀什是汉文明的尽头，也是中亚风情的起点。周日大巴扎（牲畜市场）已延续两千余年，土坯老城小巷蜿蜒通向香气四溢的艾提尕尔清真寺。这里的羊肉串、抓饭与馕坑烤馕，风味是全中国独一无二的存在。
口味特色
🥘 浓香
最佳旅行时间
🗓 4月至10月
所在省份
📍 新疆
城市等级
小众宝藏Kashgar必吃美食
🍢
Lamb Skewers
羊肉串
Cumin-dusted charcoal-grilled lamb — the defining Silk Road street snack
🍚
Polo Rice
抓饭
Saffron-scented rice slow-cooked with lamb, carrots, and raisins in a cauldron
🍜
Laghman Noodles
拉条子
Hand-pulled noodles tossed with Uyghur spiced lamb and vegetables
