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按城市探索中国

探索中国最迷人城市的美食、文化与风景——吃什么、看什么，以及它们为什么重要。

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全部城市

成都必去
天府之国成都以麻辣火锅、大熊猫和当地人称之为「悠闲生活」的慢节奏而闻名。这里是中国非官方的美食之都，也是最容易在接近自然的环境中看到大熊猫的地方。
北京必去
古都新貌，传统与现代交融中国首都承载着800年帝都历史，同时拥有前沿的现代建筑。这里坐拥故宫、长城部分段落，以及全国最出色的北京烤鸭。
上海必去
活力四射的国际大都市上海是中国最具国际化色彩的城市，外滩的殖民时期建筑与浦东的未来感天际线隔江相望。这里是设计、美食与夜生活的聚集地。
西安必去
兵马俑的故乡西安曾是多个朝代的都城，建都历史超过千年，从深埋地下的兵马俑到保存完好的明代城墙都是见证。这里也拥有全国最具特色的地方面食与街头小吃文化。
桂林必去
喀斯特山水之城漓江两岸耸立的喀斯特石灰岩山峰，几百年来一直是中国山水画的题材，亲眼所见正是大多数游客前来的主要原因。这里节奏更慢，以漫游漓江和乡野风光为主，而非密集的城市观光。
杭州精选
西湖与茶文化杭州围绕西湖而建，这座联合国教科文组织世界遗产塑造了中国千年的园林设计与诗词文化。这里也是中国龙井绿茶的核心产区，城市周边山间遍布茶馆与茶园。
广州精选
粤菜发源地广州是粤文化与粤菜的历史核心，「叹茶」（饮茶配点心）的传统正是发源于此。作为千年通商口岸，这里将岭南风格的传统建筑与中国最受推崇的饮食文化融为一体。
深圳精选
从渔村到科技之城1980年被设立为中国第一个经济特区后，深圳由一座小渔村迅速成长为全球最大的科技制造中心之一。这里看的不是历史古迹，而是近距离感受现代中国最快速的城市变迁。
香港必去
中西交融的天际线香港融合了英国殖民历史、粤式市井文化，以及全球最具震撼力的天际线之一，与内地城市截然不同。这里以点心、港式茶餐厅、夜市，以及太平山顶的维港景观闻名。
洛阳精选
古都与佛教圣地洛阳是中国历代建都最多的城市，拥有龙门石窟与白马寺——后者被普遍认为是中国第一座官方佛教寺院。这里也是距离少林寺（少林功夫发源地）最近的大城市。
张家界必去
《阿凡达》取景地，人间仙境张家界拥有数以千计的砂岩石柱山峰，云雾缭绕、林木茂密——这正是电影《阿凡达》中「哈利路亚山」的灵感原型。除了国家森林公园，天门山玻璃栈道和全球最长玻璃桥也吸引着寻求奇险体验的游客。
舟山精选
海岛圣地与新鲜海味舟山是中国最大的群岛，由浙江沿海一千多个岛屿组成。这里有佛教四大名山之一的普陀山，是供奉观音菩萨的重要朝圣地，同时延续数百年的渔业经济至今仍塑造着当地饮食文化。
厦门小众宝藏
鼓浪屿的殖民风情与海滨文化厦门的UNESCO世界遗产鼓浪屿是一座无车小岛，遍布殖民时期的别墅、悠扬的钢琴声和三角梅盛开的小巷，是中国最浪漫的海滨目的地之一。这座城市将闽南文化遗产与充满活力的咖啡馆文化和优质海鲜完美融合，四季宜人的亚热带气候令游客流连忘返。
平遥小众宝藏
中国保存最完好的明清古城平遥是UNESCO世界遗产城市，其明代城墙、商人四合院和青石板街道600年来几乎原封未动。这里曾是清朝的金融中心——中国第一家票号和汇兑系统的发源地，如今为旅行者提供沉浸式的帝制时代体验，却没有北京或西安的拥挤人潮。
敦煌小众宝藏
丝绸之路的咽喉与戈壁大漠敦煌地处戈壁沙漠边缘，是古丝绸之路南北两道的分叉口，曾是历史上最重要的商贸十字路口之一。UNESCO世界遗产莫高窟内保存着逾4.5万平方米的唐代佛教壁画，是全球规模最大的佛教艺术宝库；附近的月牙泉绿洲与鸣沙山则构成令人叹为观止的自然景观。
丽江小众宝藏
玉龙雪山脚下的纳西古城丽江UNESCO世界遗产古城是一片由石板小巷、悬挂红灯笼的木结构客栈与每晚在广场上现场演奏的纳西音乐交织而成的迷宫。背靠海拔5596米的玉龙雪山，丽江是探索虎跳峡、香格里拉和云南最壮观高原风光的核心基地，是云南旅行线路不可或缺的一站。
苏州小众宝藏
UNESCO园林与东方威尼斯苏州的九座UNESCO世界遗产古典园林——包括拙政园和网师园——被公认为中国传统园林艺术的最高典范。这座城市拥有一条已有2500年历史的水乡运河网络，素有「东方威尼斯」之称，在精致的园林文化之外，还保存着数百年的苏绣与丝织传统，并与上海仅30分钟高铁路程，是华东旅游线路的理想之选。
贵阳小众宝藏
贵州辣食的心脏地带贵阳是贵州省的门户，也是中国最被低估的省份之一。贵州菜以酸、香、辣三位一体著称——既不同于四川的麻辣，也有别于湖南的干辣。风靡全球厨房的老干妈辣椒酱，就诞生于此。
青岛小众宝藏
德式建筑、青岛啤酒与海岸风情青岛是昔日德国租借地，红瓦屋顶的殖民建筑、林荫大道和原版青岛啤酒厂，赋予了它与其他中国沿海城市截然不同的气质。新鲜的海鲜市场、八处沙滩和每年一度的国际啤酒节，让它成为中国最愉快的夏日目的地之一。
大理小众宝藏
洱海之畔，白族文化与山间清风大理坐落于云南西部的苍山与洱海之间，节奏悠然，让游客往往停留远超预期。古城白墙青瓦的院落属于当地白族，赋予大理独一无二的文化底色。它也是深入云南腹地——前往丽江、香格里拉和藏边——的理想出发点。
大同小众宝藏
云冈石窟与中国最被低估的历史遗址大同拥有中国最被忽视的宝藏之一：云冈石窟，一处联合国教科文组织世界遗产，5至6世纪北魏时期开凿的51000尊佛像遍布砂岩崖壁。大同的艺术深度足以与敦煌莫高窟媲美，却只有极少的游客。旁边的悬空寺悬挂于峡谷绝壁之上，是中国最令人叹为观止的建筑成就之一。
泉州小众宝藏
中国海上丝绸之路的起点泉州曾是世界上最繁忙的港口之一——海上丝绸之路的东方起点，阿拉伯、波斯、犹太和南亚商人在此与中国商人共同生活了数百年。其联合国教科文组织世界遗产古城内，清真寺、印度教神庙与道教祠堂步行可达，是中世纪全球化的活化石，却几乎被所有游客忽视。
重庆必去
山城火辣，江湖重庆重庆悬于两江之上，霓虹灯光穿透长江晨雾。这里以令人麻痹的火辣火锅闻名全国，架于山腰的缆车、立体交叉的网红公路和彻夜不眠的夜市，共同造就了全球视觉冲击力最强的城市之一。
哈尔滨精选
中国冰城，北国风光哈尔滨每年1月摇身变为冰雪童话世界，举世闻名的冰雪大世界中，纯冰雕琢而成的摩天楼在灯光下璀璨夺目。中央大街两侧矗立着俄罗斯风格的巴洛克建筑，而东北菜的熏肉、猪肉炖粉条与饺子，在零下20度的寒冬里给人最温暖的慰藉。
天津精选
九河下梢，津味浓香天津的欧式租界建筑群与热气腾腾的狗不理包子、麻花摊位比肩而立。距北京高铁仅30分钟，节奏悠闲、古玩市场热闹、天津小吃种类繁多，是华北最地道的市井美食之城。
武汉精选
九省通衢，热干面的故乡武汉扼守长江与汉水交汇之处，是中国地理上名副其实的中心。这里是热干面的发源地——武汉人天不亮便站在街边摊前呼噜噜地把它吃完。黄鹤楼、武大樱花和不拘一格的本地吃食，共同铸就了这座中部之城的独特魂魄。
长沙精选
辣出天际，夜经济之都长沙将「辣到极致」与「夜生活」这两张王牌打得风生水起，席卷全国。湘菜比川菜更多了一分酸辣与霸气，太古仓美食街吸引全国食客慕名而来。毛泽东的出生地韶山距此90分钟车程，为这座敢说敢做的城市增添了一份历史分量。
南京精选
六朝古都，盐水鸭飘香南京先后作为六个朝代的都城，留下了世界现存最长的城墙、气势恢宏的明代皇陵，以及令人动容的历史厚度。南京盐水鸭是中国最具代表性的地方名菜之一，而这座城市悠然、书卷气浓厚的气质，也让它在喧嚣的华东版图中独树一帜。
三亚精选
天涯海角，热带天堂三亚位于海南岛最南端，白沙碧水、椰影婆娑，四季如夏。本地饮食融入东南亚风情，新鲜海鲜、椰奶菜肴与热带水果应有尽有。蜈支洲岛的珊瑚礁是中国最佳浮潜胜地，清澈海水让人流连忘返。
昆明精选
四季如春，彩云之南的门户昆明因四季如春、繁花不败而得名「春城」。作为云南众多少数民族文化的门户，这里的饮食融合了白族、彝族与傣族风情，以野生菌、过桥米线和香醇米酒为代表。距城一小时的石林是联合国教科文组织认定的世界自然遗产。
喀什小众宝藏
丝绸之路西端，中亚风情古城喀什是汉文明的尽头，也是中亚风情的起点。周日大巴扎（牲畜市场）已延续两千余年，土坯老城小巷蜿蜒通向香气四溢的艾提尕尔清真寺。这里的羊肉串、抓饭与馕坑烤馕，风味是全中国独一无二的存在。
张掖小众宝藏
七彩丹霞，丝路明珠张掖丹霞国家地质公园拥有地球上最壮观的彩色砂岩地貌——红、橙、黄、紫的条纹崖壁，宛如造物主在大地上挥就的巨幅画卷。马可·波罗曾途经此地，城内古寺中一尊34米长的卧佛静静安卧了数百年。
黄山小众宝藏
五岳归来不看山，黄山归来不看岳黄山花岗岩奇峰从云海中拔地而起，数百年来深刻塑造了中国人对山水之美的想象——无数水墨画中的意境，皆源于此。悬崖上的千年黄山松、温泉，以及晨雾氤氲的仙境，使这里成为中国被绘制和拍摄最多的山峰。
乌镇小众宝藏
千年水乡，最后的枕水人家乌镇是有着1300年历史的江南水乡，石桥横跨幽暗水巷，红灯笼映照夜色。与众多过度修缮的「古镇」不同，乌镇保有真实的烟火气——豆腐坊、米酒窖和染坊至今仍在运转。这个古朴水乡每年举办世界互联网大会，这一组合本身就是当代中国的完美缩影。
潮州小众宝藏
潮汕味道，中国最精致的饮食文明潮州菜（潮汕菜）被公认为中国最精细、最讲究食材本味的菜系，以鲜而非辣为魂。潮州卤鹅、蚝烙与手工点心随潮汕人的脚步走遍东南亚。古城墙与广济桥保存之完好，令人叹为观止，是华南历史文化保护最佳的城市之一。
香格里拉小众宝藏
天上的香格里拉，心中的桃花源这座云南西北部的藏族小城于2001年正式更名为「香格里拉」，以印证詹姆斯·希尔顿小说中那片神秘乐土的所在——而它当之无愧。海拔3300米的天空蓝得不真实，寺庙点缀的草甸之外，梅里雪山静立于天际。酥油茶与糌粑是这里生命的底色。
沈阳小众宝藏
大清发祥地，东北文化中心沈阳是清朝的肇兴之地，其故宫建筑群比北京紫禁城早建了整整十年。东北菜的豪迈慷慨在这里体现得淋漓尽致：大碗的猪肉炖、热腾腾的饺子、爽口的酸菜，尽显老满洲的粗犷气魄。工业底色赋予了这座城市一种别处难以复制的原生力量。
萍乡小众宝藏
中国最辣的城市萍乡地处湘赣交界，长期与长沙、成都争夺「中国最辣城市」的名号。当地人一日三餐离不开辣椒——腌的、晒干的、发酵的、新鲜的，花样百出。萍乡小炒的猛辣程度令外地人闻风丧胆，而安源煤矿这段革命历史，又为这座「火辣之城」添上了一抹红色底色。
南昌小众宝藏
中国无可争议的辣度之都南昌是江西省省会——根据中国饮食数据，江西是全国最能吃辣的省份，排在湖南和四川之前。江西菜是纯粹的、毫不留情的辣，没有任何麻感缓冲：炒菜、米粉和猪肉料理都建立在大量新鲜和干辣椒的基础上，其辣度常常让来自其他辣省的食客都大为惊讶。

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