小众宝藏
江西, China
南昌
中国无可争议的辣度之都
南昌是江西省省会——根据中国饮食数据，江西是全国最能吃辣的省份，排在湖南和四川之前。江西菜是纯粹的、毫不留情的辣，没有任何麻感缓冲：炒菜、米粉和猪肉料理都建立在大量新鲜和干辣椒的基础上，其辣度常常让来自其他辣省的食客都大为惊讶。
口味特色
🌶️ 辣🥘 浓香
最佳旅行时间
🗓 3月至5月，9月至11月
所在省份
📍 江西
城市等级
小众宝藏Nanchang必吃美食
🍜
Mixed Rice Noodles
南昌拌粉
Jiangxi rice noodles tossed with chilli oil, sesame, and crunchy pickles
🌶️
Braised Pork with Chilli
小炒肉
Thinly sliced pork belly scorched with big fresh chillies — a Jiangxi staple
